Los huevos duros necesitan de 10 a 12 min. aproximadamente de cocción.

Si ponemos los huevos en el cazo desde el inicio, cuando el agua esta fría la yema se queda desplazada en un lateral del huevo.

Si añadimos los huevos cuando este hirviendo el agua, y  movemos continuamente pero con suavidad  la yema se queda centrada en el interior.