Es una legumbre típica en Valencia. Es una alubia grande de color blanca y con una suave textura que se deshace en la boca.
Utilizada en la paella valenciana, pero es muy rica en arroces caldosos y guisos de todo tipo.
Es una legumbre típica en Valencia. Es una alubia grande de color blanca y con una suave textura que se deshace en la boca.
Utilizada en la paella valenciana, pero es muy rica en arroces caldosos y guisos de todo tipo.