Tag Archives: aceite

28Abr/17

Salsa Chimichurri

28 abril, 2017Salsas, Guarnicionesaceite, ajos, aromatizar, romeroDani

La salsa chimichurri es una salsa de origen argentino, se utiliza preferentemente para acompañar carnes asadas o a la parrilla, pero también la podemos utilizar para marinar pescados o aderezar ensaladas. Ingredientes:Read More...

07May/16

Berberechos al vapor con vino blanco

7 mayo, 2016Pescados, Mariscos, Moluscosaceite, Agua, Berberechos, perejil, sal, vino blancoDani

Los berberechos al vapor con vino blanco, es una receta de 15 min. de elaboración, en tampoco tiempo tienes un fantástico plato de aperitivo.

05May/16

Ensalada mixta con aguacate

5 mayo, 2016Ensaladas, Verdurasaceite, aceitunas, brotes de soja, canonigos, esparragos, lechuga de hoja de roble, lechuga iceberg, lechuga romana, maiz, nueces, rucula, sal, TomateDani

Las ensaladas son rápidas y fáciles de preparar, muy diuréticas y sacian el apetito, con lo cual es un plato perfecto como acompañamiento o como plato único.

16Mar/16

Aceite aromatizado con ajos y romero

16 marzo, 2016Salsas, Guarnicionesaceite, ajos, aromatizar, romeroDani

El aceite aromatizado con ajos y romero, es una de las combinaciones que mas juego pueden dar en la cocina. Este aceite, lo podemos combinar en ensaladas y multitud de elaboraciones para queRead More...

27Feb/16

Pan integral casero

27 febrero, 2016Pizza, Panes, Empanadasaceite, Agua, Harina, harina de fuerza, harina integral, Levadura, levadura panadero, salDani

Pan integral de excelente calidad, donde solo nosotros controlamos las cantidades y calidades de los ingredientes. Ingredientes: ○ 700 gr. Harina integral ○ 300 gr. Harina de fuerza ○ 500 ml. Agua ○ 100 ml. AceiteRead More...

26Feb/16

Pechuga de pollo al estilo KFC

26 febrero, 2016Carnes blancas, Rojas, Cazaaceite, ajo, Cebolla, curry, eneldo, estragon, pechuga kfc, Pimenton, rebozado, tomilloDani

Pechuga de pollo cortada a trozos con rebozado al estilo KFC Ingredientes: ( Para el Marinado ) ○ 4 Pechugas ○ 300 gr. Harina ○ 2 Cucharaditas pimentón dulce ○ 1 Cucharadita pimentón picante ○ Ajo enRead More...

27Ene/16

Magdalenas de calabaza

27 enero, 2016Tartas, Dulces, Galletasaceite, azúcar, Calabaza, Canela, Harina, Huevos, Impulsor químico, Jengibre, Magdalenas caseras, Magdalenas de calabazaDani

Las magdalenas de calabaza son un delicioso bocado, perfecto para desayunos y meriendas, la calabaza le aporta jugosidad y un toque característico muy especial. Ingredientes: ○ 200 gr. Harina de repostería ○ 150 gr.Read More...

11Ene/16

Paella Valenciana de pollo y conejo con verduras

11 enero, 2016Arroces, Paellas, Risottos, Cerealesaceite, Agua, Alcachofas, arroz, Azafran, Bachoqueta, Caracoles, Colorante, Conejo, ferraura, garrofó, garrofón, Paella, Pato, Pimenton, Pimenton dulce, Pollo, sal, Tomate, Tomate trituradoDani

Se cree que su origen es de la albufera valenciana, localidad de Sueca, siendo en sus orígenes un plato humilde confeccionado con la materia prima que se disponía en la zona . LaRead More...

08Ene/16

Escabeche

8 enero, 2016Diccionarioaceite, Escabeche, precocido, VinagreDani

Técnica de marinado que se realiza generalmente con un precocido a base de aceite, vino, vinagre, hierbas, hortalizas, y pimienta. Muy utilizado como método de conservación de los alimentos.

08Ene/16

Rehogar

8 enero, 2016Diccionarioaceite, ajos, Cebolla, puerros, RehogarDani

Incorporar los  alimentos a fuego medio en una sartén o cacerola, moviendo constantemente para que no se queme de esta manera absorbe el aceite y condimentos. Este proceso es bastante corto de tiempoRead More...

07Ene/16

Aliñar

7 enero, 2016Diccionarioaceite, Aliñar, sal, vinageDani

En la cocina es la mezcla de condimentos, especias, salsas, aceites y vinagres, para potenciar los sabores de los productos, ensaladas, pescados, carnes, guisos, etc..